Aroma: Primäre Noten: Schokolade, geröstete Nüsse und Karamell, verstärkt durch die Canephora- und Catuai-Anteile. Sekundäre Noten: Fruchtige Nuancen von Himbeeren und Honig aus dem äthiopischen Kaffee. Würzige Nuancen: Leichte erdige und würzige Noten aus dem Canephora.
Geschmack: Körper: Voll und samtig, geprägt durch den Canephora-Anteil. Säure: Milde bis mittlere Säure, hauptsächlich von den äthiopischen Bohnen, harmonisch eingebunden. Süße: Ausgeprägte Süße von Karamell und braunem Zucker, unterstützt durch den Catuai- und Michiti-Anteil. Balance: Hervorragend ausbalanciert, mit einem kräftigen, vollen Mundgefühl und komplexen Aromen.
Nachgeschmack: Länge: Langer, anhaltender Abgang. Noten im Nachgeschmack: Schokolade und geröstete Nüsse dominieren, mit subtilen fruchtigen und würzigen Akzente
Unsere Empfehlung:
Espresso-Liebhaber
Die Mischung bietet eine samtige Textur und eine dichte Crema und ist ideal für Espresso. Die süßen, schokoladigen und fruchtigen Noten in Verbindung mit einem kräftigem Körper ergeben eine Komplexität aus Schokolade, gerösteten Nüssen und Himbeeren.
Milchkaffee-Trinker
Der Canephora-Anteil sorgt für einen kräftigen Körper, der auch in Milchgetränken gut durchkommt. Süße Noten von Karamell und braunem Zucker aus dem Catuai harmonieren perfekt mit Milch.
Vollautomaten
Der Canephora-Anteil sorgt für Stärke und Stabilität im Vollautomaten. Fruchtige und süße Noten aus dem Äthiopien- und Catuai-Anteil sorgen für Abwechslung und Genuss.
